La Choza Crianza

Características:

Categoría: Tinto Crianza                      

Grado alcohólico: 13.5%vol.

Variedad de uva: 100% tempranillo         

Área de producción: DO Rioja

Vinificación: Vendimia manual seleccionada de 60 Ha. de las 150 Ha. que controla la bodega. Este vino se elabora mediante despalillado con una fermentación de 6 a 7 días, para después sumarle los 10-15 días de maceración.

Todo ello a una temperatura controlada nunca superior a 28°C. La crianza se realiza en roble francés y roble americano a partes iguales durante 12 meses con trasiegos periódicos. Todas las barricas tienen una edad máxima de 5 años.

Nota de cata: Visualmente es limpio y brillante con tonos iodados de capa alta con reflejos azules. En nariz se aprecian notas de vainilla y avellana es de intensidad alta con aromas a frutas maduras.  Es un vino que entra con suavidad, haciendo notar su estancia en madera, y da paso a la fruta madura.

Temperatura de servicio y maridaje: 15ºC-16ºC. Recomendado para arroces, guisos de carne y parrillada de carne.

Formato: Caja de 6 Botellas de 750 ml