卡斯蒂利亚·拉曼恰产区是西班牙最大葡萄酒产区，让它出类拔萃的原因是葡萄种植和酿造文化在历史和居民的文化有着深厚渊源，在总共的28个管辖市里，单单葡萄园的种植面积就高达50%。
卡斯蒂利亚的地理标志葡萄酒在1999年被卡斯蒂利亚 – 拉曼恰议会批准，其目的是促进该地区生产，消费与该地域种植的葡萄葡萄酒的识别，在佐餐酒和法定产区葡萄酒之间立足，满足对这个范围的产品有需求的消费者。
葡萄酒产量在这个地理标志在1999-2009年之间经历了250％的增长，有200多个酒庄种植酿造这个产区的葡萄酒和多余300个行业销售卡斯蒂利亚产区的产品。
拉曼恰由五个省份构成，分别具有不同的气候和地形，允许了给大量葡萄品种先天的自然环境，着有利的条件，从古至今的葡萄酒文化给予的经验丰富和近十几年来的现代化操作形成了六个百余卡斯蒂利亚产区名下的品牌。
这个产区所种植的红葡萄种类有：Cabernet-sauvignon, Garnacha tinta, Cabernet-franc, Forcallat tinta, Bobal, Garnacha tintorera, Graciano, Coloraillo, Malbec, Mazuela, Moravia agria, Mencia, Merlot, Monastrell, , Petit Verdot, Pinot Noir, Prieto picudo, Moravia dulce ,Rojal tinta, Tempranillo o Cencibel, Syrah, Tinto de la pámpana blanca y Tinto Velasco 和 Frasco.
然而白葡萄种类可以找到：Albillo Real ,Gewürztraminer, Airén, Macabeo o Viura, Chardonnay, Malvar, Malvasía Aromática, Merseguera, Moscatel de grano menudo, Marisancho o Pardillo, Moscatel de Alejandría, Pedro Ximénez, Parellada, Riesling, Torrontés, Sauvignon blanc, Verdejo, Viognier 和 Verdoncho.