La Choza Selección

Características:

Categoría: Tinto Selección                      

Grado alcohólico: 13%vol.

Variedad de uva: 100% tempranillo         

Área de producción: DO Rioja

Vinificación: Vendimia manual de viñedo de 10 años con cepas de 6 racimos, procedente de una finca situada a 620 metros de altitud. La elaboración se realiza a partir de uvas enteras maceradas en frío durante 4 días. Después durante un total de 18 días, a temperatura no superior a 24°C.

Nota de cata: : Visualmente se aprecia un color rojo guinda bien cubierto de capa alta, intenso y potente. En nariz es bravída, con recuerdos de hinojo, caramelo y violetas en convivencia con toque de café. El gusto en boca muestra sensaciones minerales y un buen equilibrio entre alcohol, la acidez y sus taninos.

Temperatura de servicio y maridaje: 14ºC – 16ºC. Recomendado para caza, carnes rojas y asados.

Formato: Caja de 6 Botellas de 750 ml