Medrano Blanco

Características:

Categoría: Blanco Selección                      

Grado alcohólico: –

Variedad de uva: 80% Viura y 20% Malvasía         

Área de producción: DO Rioja

Vinificación: Vendimia manual de la uva seleccionada en la propia viña. Prensado y posterior fermentación controlada a bajas temperaturas en depósitos de acero inoxidable para la extracción y conservación de los aromas primarios, frutales y florales.

Nota de cata: Visualmente es elegante, refinado y con mucho carácter. En nariz se aprecian aromas frutales finos, sutiles y potentes. Maduro con toques herbáceos, florales y balsámicos. El gusto en boca es vivo, seco y muy bien equilibrado, sabroso, suave y fino en aromas.

Temperatura de servicio y maridaje: 6ºC. Recomendado para pescados (Rodaballo y Besugo.) Almejas, Navajas, Arroces.